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Pennes végétariennes


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penne with zucchini

Cette recette de pâtes aux légumes est délicieuse et saine. C'est un plat délicieux qui vous donnera envie de plus. C'est une excellente recette pour les personnes végétaliennes et végétariennes. Avec la combinaison de légumes, d'herbes et de fromage. Les ingrédients sont faciles à trouver chez vous et la recette est simple à suivre.

C'est un plat sain qui combine diverses saveurs, comme l'ail, le beurre et les champignons. Bien qu'il s'agisse de pâtes, je trouve que c'est un peu léger et j'aime manger ça le soir parce que je n'aime pas être trop rassasié la nuit. Je fais du yoga doux, du pranayama et de la méditation guidée avant de me coucher.


Ingrédients:

2 tasses de penne non cuites ou de pâtes en tube moyen

1/3 tasse d'oignon finement haché

1 petite courge d'été jaune, tranchée

1 petite courgette, tranchée

1/2 tasse de champignons frais tranchés

1 cuillère à café d'ail haché

3 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de farine tout usage

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de flocons de persil séché

1/4 cuillère à café de thym séché

1/4 cuillère à café de poivre

1/4 tasse de crème fouettée épaisse

Direction:

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, la courge d'été, la courgette, les champignons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


Dans un bol, fouetter la farine, les assaisonnements et la crème jusqu'à consistance lisse; ajouter à la poêle. Cuire 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement. Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange de légumes. Cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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