Les habitudes alimentaires à base de plantes mettent l'accent sur les repas dérivés principalement de plantes. Cela comprend les noix, les graines, les huiles, les grains entiers, les légumineuses et les haricots, en plus des fruits et légumes. Cela ne signifie pas que vous êtes végétarien ou végétalien et que vous ne consommez jamais de viande ou de produits laitiers. Au contraire, vous choisissez une plus grande proportion de vos repas à partir d'aliments végétaux.
Raisons de suivre un régime à base de plantes
1. Réduire l'inflammation
Il a été démontré que le surpoids, le tabac, le manque de sommeil régulier et une alimentation riche en sucre ajouté et en aliments gras augmentent l'inflammation, tandis que les nutriments contenus dans les fruits et légumes réduisent l'inflammation.
2. Renforcement de l'immunité
Les plantes contiennent des éléments importants qui ne se trouvent pas dans d'autres aliments. Les micronutriments, les phytonutriments et les antioxydants des plantes aident à maintenir la fraîcheur de vos cellules et l'équilibre de votre métabolisme, permettant à votre système immunitaire de fonctionner de manière optimale.
3. Probabilité réduite de diabète de type 2 et meilleure fonction rénale
Il a été démontré que les aliments à base de plantes préviennent non seulement les diabétiques de type 2 contre les lésions rénales, mais également qu'ils contribuent à l'inversion du diabète de type 2. Les personnes atteintes de maladie rénale chronique peuvent également bénéficier de régimes à base de plantes.
4. Vous aide à maintenir un poids santé.
Lorsque vous consommez en grande partie des légumes, vous éliminez bon nombre des facteurs qui contribuent à l'obésité. Ajoutez un peu d'exercice et vous êtes sur la bonne voie pour perdre du poids.
5. Le risque de maladie cardiaque est réduit.
Les repas à base de plantes entières sont riches en fibres, faibles en acides gras saturés et faibles en cholestérol sanguin, excellent combo pour la santé cardiaque. Cependant, le bœuf, les fromages et les œufs contiennent du cholestérol et des graisses saturées qui, lorsqu'elles sont consommées en excès, peuvent provoquer le développement de plaques dans les artères d'une personne.
Mais éviter simplement la viande ne suffit pas : pour maintenir la forme cardiovasculaire avec un régime à base de plantes, évitez les aliments transformés à faible teneur nutritionnelle et à indice glycémique élevé. Cela augmente vos chances d'avoir une glycémie élevée et une faim accrue. De même, les fruits entiers sont meilleurs que les jus de fruits, qui perdent parfois des minéraux et des vitamines pendant le traitement et contiennent beaucoup de sucre.
6. La probabilité de troubles cognitifs et de démence est réduite.
Selon un article de 2017 publié dans Frontiers in Aging Neuroscience, il existe une association claire entre une consommation élevée de fruits et légumes et une incidence beaucoup plus faible de troubles cognitifs et de démence. L'ingrédient principal est probablement l'antioxydant, les vitamines et l'acide folique, dont il a été démontré qu'ils présentent des avantages cognitifs considérables dans les régimes à base de plantes.
7. Diminution du risque de développer certains cancers
Les plantes produisent une variété de composés phytochimiques, qui aident à protéger les cellules et sont anti-inflammatoires. La capacité des régimes à base de plantes à prévenir de manière adéquate les cancers du sein, colorectal, gastro-intestinal et de la prostate a reçu le plus d'attention.
8. Soulagement de la douleur de l'arthrite
il a été démontré que ces régimes réduisent l'inflammation, ce qui est une excellente nouvelle pour les personnes qui suivent un régime alimentaire complet à base de plantes. Il a été prouvé que ces régimes font des merveilles pour les personnes souffrant d'arthrite inflammatoire en raison de la capacité des légumes à réduire l'inflammation.
9. La santé intestinale s'est améliorée
Il a été démontré que les régimes végétariens favorisent un équilibre sain de micro-organismes bénéfiques, améliorant ainsi la santé intestinale et générale.
10. Peau éclatante
Manger une alimentation pure et nutritive tout en éliminant les aliments emballés, le bœuf et les produits laitiers est l'approche la plus simple pour avoir une peau saine et lumineuse. Une alimentation à base de plantes fera briller vos cheveux, vos yeux, votre peau et vos ongles d'un éclat sain.